Külah Poğaça Tarifi

🎋Külah Poğaça Malzemeleri;
🎋1 su bardağı süt
🎋Yarım paket yaşmaya
🎋Yarım su bardağı sıvıyağ
🎋Yarım su bardağı madensuyu
🎋1 çorba kaşığı şeker
🎋1 tatlı kaşığı tuz
🎋2 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
🎋Aldığı kadar un(gayet yumuşak bir hamur olmalı

İç Harcı için;peynir ve maydanoz
🎋.  Külah Poğaça Nasıl Yapılır;

Ilık sütü,şekeri mayayı yoğurma kabımıza koyup biraz bekletiyoruz. Sonra sırasıyla sıvıyag,yumurta,madensuyu ve tuz koyup yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Kabımızı Streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru iki beze yapıp merdane ile uzun bir hamur açıyoruz çok ince olmayacak ince şeritler kesip külah kalıplara sarıyoruz. Yaklaşık 30.40 dkk kadar tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca külahları çıkarıp içine hazırladığımız içten koyup susama batırıyoruz.Afiyet olsun
Not;Ben ölçüyü yarıya indirdim o ölçüden verdim. Tesekkurler bu hüzel tarif için takip için buyrun 👇👇👇https://www.instagram.com/mutfak_askimm/